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四川羊肚菌菌种生产基地（dì）浅（qiǎn）谈羊肚菌菌种的培育（yù）方法（fǎ）
本技术（shù）公开（kāi）了一种（zhǒng）中（zhōng）药材的优（yōu）质高产种植方法。该方法包括以下步骤：(1)母种的制作及培养，包括①制作（zuò）母种培养基：将（jiāng）250g土（tǔ）豆、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生素B放（fàng）入2000ml的水中加热，直至琼脂完全煮化即得母种培（péi）养基，②培育（yù）母种：将（jiāng）试（shì）管
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羊肚菌
羊肚菌是一种（zhǒng）珍稀食用菌（jun1）品种（zhǒng）,因其菌盖表面凹凸不（bú）平、状如羊肚（dù）而得（dé）名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌（jun1）又（yòu）称羊肚（dù）菜、羊蘑（mó）。其结构与盘菌（jun1）相似，上部呈褶皱网状，既（jì）像个（gè）蜂巢，也像个羊肚（dù），因（yīn）而得名。羊肚（dù）菌在山火之
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羊肚菌产（chǎn）业发展前景
1，产业优势a,气候、环境优（yōu）势我（wǒ）国具有（yǒu）适合栽（zāi）培羊肚菌的独特气候资源、环境条件（jiàn）。b,资源优势羊肚菌属资（zī）源在我国广泛分布，共分布有34个羊肚菌物种，为新品种选育工作提供了相当有力的种（zhǒng）质资源（yuán）。c,劳动力优势羊肚菌产业虽属（shǔ）于劳动密集型产业，但（dàn）由于
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泡（pào）发方式
市面上（shàng）出售（shòu）的羊肚菌有新鲜（xiān）和干货之分。新鲜的通常被（bèi）超（chāo）市冷（lěng）冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也（yě）更加（jiā）醇厚。干的羊肚菌需要（yào）经过泡发后才能食用。泡（pào）发（fā）羊肚菌水的（de）量要适度，以（yǐ）刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟（zhōng）后水变成酒（jiǔ）红色，羊肚菌完全变
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物种分类
物种分类羊肚（dù）菌菌（jun1）盖近球形（xíng）、卵形（xíng）至（zhì）椭圆（yuán）形，高（gāo）4-10cm，宽3-6cm，顶（dǐng）端钝圆（yuán），表面有青川羊肚（dù）菌似羊肚状的（de）凹坑。凹（āo）坑（kēng）不（bú）定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳（ké）色至淡黄褐（hè）色（sè），棱纹色（sè）较（jiào）浅（qiǎn），不规（guī）则地交叉。柄近圆柱（zhù）形，近（jìn）白色（sè），中空，上部平滑，基（jī）部膨大
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羊肚菌形态特征
羊（yáng）肚菌为马鞍菌科羊（yáng）肚菌属（shǔ）珍稀（xī）的食用真菌（jun1）冰冻羊肚菌（jun1）。野生羊（yáng）肚菌，子（zǐ）实体较（jiào）小或（huò）中等（děng），6-14.5cm，菌盖椭（tuǒ）圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹（āo）坑，外观似（sì）羊肚，小（xiǎo）凹坑不规（guī）则形至近圆形，蛋（dàn）壳色，棱纹色较淡，不（bú）规则地（dì）相互交叉；小凹坑内（nèi）表面（miàn）布以子实层
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羊肚（dù）菌批发价格
为什（shí）么羊（yáng）肚（dù）菌那么贵？关于市（shì）场所卖（mài）的羊肚菌，我们都知道它的价格非常的（de）贵，而且明（míng）显（xiǎn）的（de）高于其他的菌类，目前羊肚菌的市场价为（wéi）每（měi）斤鲜（xiān）品为80—120元（yuán），干（gàn）品为每斤800至（zhì）2000元。我们都知道羊肝菌为一种珍贵的（de）食用菌，味（wèi）道鲜美，营养丰富。但是，
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不同品种的羊肚菌栽培研究（jiū）
“羊肚菌”是一个（gè）通俗的（de）称谓，包含着（zhe）不同的（de）品种（zhǒng），据近年来（lái）的系统发（fā）育学研究表明，截至目前（qián），全（quán）球接近有69个系统发育学种（zhǒng），这里的系统发育学（xué）种（zhǒng）和我（wǒ）们中文文献里（lǐ）看到的各个品（pǐn）种：粗柄羊肚菌、尖顶（dǐng）羊肚菌、黑脉羊肚菌、美味羊肚（dù）菌、庭（tíng）院羊肚菌等等并非有很好的
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羊肚菌的种类与形（xíng）态
1、羊肚菌（jun1）：菌（jun1）盖近球（qiú）形、卵形至（zhì）椭圆（yuán）形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝（dùn）圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定（dìng）形至（zhì）近圆形（xíng），宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅（qiǎn），不规则地交叉。柄近圆柱（zhù）形，近白色，中空，上部平滑，基部（bù）膨大并有（yǒu）不规则（zé）的
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羊肚菌（jun1）的（de）采收与烘（hōng）制及当前的市场乱象点评
时值2016年的第（dì）一批鲜菇（gū）开（kāi）始大（dà）规模采收（shōu），本篇（piān）来简单聊一聊羊肚菌的采收与烘干事宜（yí）。 当羊肚（dù）菌子囊（náng）果（guǒ）长至（zhì）10~15cm，菌盖表（biǎo）面的脊和（hé）凹坑（kēng）明显，脊由幼（yòu）嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并（bìng）伴有蚀（shí）刻（kè）感，子囊果（guǒ）不（bú）再增（zēng）大时，即为成熟（shú）（下图所示）。采（cǎi）收时
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羊（yáng）肚菌栽培技术的前世今生
【核心（xīn）提示】：羊肚（dù）菌栽培技术（shù）发展到今（jīn）天（tiān），绝不是某一个人的功劳或发明，是一大批忠于羊肚（dù）菌的（de）神秘而奋斗（dòu）的爱好者（zhě）们（详情参（cān）看（kàn）往期回顾栏目）。当今（jīn）成功的羊肚（dù）菌栽培（péi）技术下的从业者也（yě）并（bìng）非比前人更聪（cōng）明，也许我们（men）仅仅是幸运的在前人基础上（shàng）多跨越（yuè）了一小（xiǎo）步而已。
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曲靖成功（gōng）试（shì）种羊肚菌
近（jìn）日，记者走（zǒu）进谭友平位于（yú）曲（qǔ）靖市麒麟区凤来（lái）社区田间的羊肚（dù）菌种（zhǒng）植示（shì）范基地，谭友平正蹲在田间（jiān），小（xiǎo）心翼翼地查看着自己的“宝贝（bèi）”，他乐呵呵地说：“再过几天就会迎（yíng）来头茬羊肚菌的丰（fēng）收采近日，记者走进谭友平位于曲靖市（shì）麒麟区凤来社（shè）区田间的羊肚（dù）菌种植示范基（jī）地，
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